Импорт конины в РФ в 2017–2019 годах

Первые сведения об употреблении мяса домашних лошадей в пищу относятся к эпохе палеолита. Далеко не все народы сохранили культуру употребления конины до наших дней. В современном мире в число стран-потребителей входят Киргизия, Казахстан, Монголия, Аргентина, Россия, Япония и Китай. В отечественной пищевой промышленности конину чаще всего используют для приготовления колбас, тушенки и детского питания. Также из нее готовят деликатесные блюда: бастурму, колбасу «казы», копченый филей и балык.
Объем импорта конины за последние 3 года составил $ 82,3 млн в денежном выражении и 33 тысячи тонн – в натуральном. При этом наблюдается постепенное сокращение объемов поставок: в 2017 году в Россию было ввезено 12,2 тысячи тонн конины на сумму $ 28,6 млн, в 2018 году – 11,5 тысячи тонн за $ 29,6 млн, а в 2019-м – 9,3 тысячи тонн общей стоимостью $ 24,1 млн (рис. 1).

Рис. 1. Динамика импорта конины 2017 – 2019 гг.

При отрицательной динамике импорта средние контрактные цены выросли с $ 2,3 за килограмм в 2017 году до $ 2,5 в 2019-м (рис. 2). При этом максимум был достигнут в декабре 2019 года – $ 2,8 за килограмм мяса.

Рис. 2. Динамика среднеконтрактных цен 2017 – 2019 гг., $ за кг

На протяжении последних трех лет среди стран–производителей конины, импортируемой в Россию, лидировала Аргентина, несмотря на заметное сокращение объемов поставок из этой страны – с $ 14,7 млн в 2017 году до $ 11,6 в 2019-м (рис. 3). Доля Аргентины в общем объеме импорта в 2017 году составила 51,5%, в 2018 году она снизилась до 46,2%, а в 2019-м увеличилась и стала равна 48%.

Рис. 3. Рейтинг стран-производителей конины, 2019 г.

До прошлого года на втором месте в рейтинге стран–производителей конины располагалась Монголия с долей 17,2% в 2017 году и 16,6% – в 2018-м. В 2019 году лидирующую позицию занял Уругвай – поставки из этой страны составили 15,4% от всего импорта в Россию.
Третье место рейтинга самое нестабильное. В 2017 году его занимал Уругвай с долей 14,9% в общем объеме импорта, в 2018 году его сместила Мексика, доля которой составила 10,8%, а в 2019-м тройку лидеров замыкала Бразилия. Доля поставок бразильской конины росла быстрыми темпами на протяжении трех лет: с 1,7% в 2017 году до 14,1% в 2019-м.
Всего в 2019 году Россия закупала конину производства восьми стран, в числе которых Мексика, Австралия, Молдавия, Монголия и Азербайджан.
В 2019 году в Россию ввозилась конина производства 17 зарубежных компаний. При этом на первые 7 компаний в рейтинге пришелся 91% всего российского импорта.
С постепенным сокращением объема поставок мяса – с $ 16,6 млн в 2017 году до $ 10,9 млн в 2019-м – компания Frigorifico S.A. (Аргентина) неизменно занимала первое место в рейтинге производителей (рис. 4). Доля компании в общем объеме импорта в 2017 году составила 57,9%, в 2018 году она снизилась до 49,2%, а в 2019-м – до 45,4%.
На втором месте расположилась компания Land L.S.A. (Аргентина), вышедшая на рынок в 2018 году и нарастившая объем поставок своей продукции с $ 2,1 млн до $ 5,2 млн за 2 года работы. Доля этого производителя в российском импорте конины в 2018 году составила 7,1%, а в 2019 году – 21,6%.

Рис. 4. Рейтинг компаний-производителей конины, 2019 г. 

Тройку лидеров среди компаний-производителей замыкает Agroindustrial Del Este S.A (Уругвай). Эта компания также наращивала объем поставок на протяжении трех лет. В 2017 году доля ее продукции в общем объеме импорта составляла 3,3%, в 2018 году она увеличилась до 5,8%, а в 2019-м – до 7,8%. За последний год объем российского импорта конины от этой компании составил $ 1,9 млн.
По итогам 2019 года среди регионов–импортеров конины лидером стал Санкт-Петербург с объемом поставок в $ 35,6 млн за 3 года (14 тысяч тонн), что составило 43% от всей ввезенной на территорию России конины (рис. 5). Это объясняется выгодным экономико-географическим положением региона и наличием крупного морского порта. На втором месте оказалась Москва, являющаяся крупнейшим транспортным узлом и деловым центром страны. Компании этого субъекта РФ закупили 5,6 тысячи тонн за $ 13,4 млн – это 16% от общего импорта. Тройку лидеров замыкала Бурятия, доля которой в российском импорте составила 12%, а объем закупок достиг $ 9,6 млн, или 4 тысяч тонн. Это один из немногочисленных регионов, где конина является частью традиционного рациона.
Всего за период с 2017-го по 2019 год конину закупали 12 регионов России. Кроме вышеперечисленных стоит отметить Приморский край ($ 7,7 млн), Ленинградскую область ($ 6,9 млн), Калининградскую область ($ 3,8 млн) и Хабаровский край ($ 2,3 млн).

Рис. 5. Структура импорта конины в разрезе регионов-получателей, млн. $

 Покупателями конины зарубежного производства стали 50 российских предприятий. На первом месте с наибольшим объемом закупок за 3 года в $ 11,5 млн (4,4 тысячи тонн) оказалось ООО «Агроальянс МТ» (рис. 6). Второе место заняло ООО «Балтамерика Интернейшнл», закупившее 4,5 тысячи тонн продукции на сумму $ 10,5 млн. На третьем месте расположилось ООО «Бурятмяспром», объем поставок которого составил $ 9,5 млн (4,1 тысячи тонн).

Рис. 6. Структура импорта конины в разрезе компаний-импортеров, млн. $

Среди других компаний, осуществлявших закупки конины у зарубежных поставщиков в период с 2017-го по 2019 год, оказались ООО «ДВ-Транзит» ($ 6,5 млн), ООО «Мясная фабрика» ($ 5,8 млн), ООО «Олаф» ($ 5,8 млн), ИП Соколова Мария Сергеевна, г. Тосно ($ 4,3 млн), и другие.
Согласно данным Федеральной службы государственной статистики (Росстат), Россия в 2019 году увеличила производство мяса (говядины, свинины, баранины, козлятины, конины и других видов) на 5,7% – до 2,7 млн тонн. Это стало основным фактором сокращения объема импорта конины: с $ 28,6 млн в 2017 году до $ 24,1 млн в 2019-м. За исследуемый период поставки осуществлялись из 11 стран мира, при этом на долю Аргентины приходился наибольший объем российского импорта. Закупками конины занимались 50 компаний из 12 регионов РФ. В Топ-3 по объемам закупок вошли Санкт-Петербург, Москва и Бурятия.

Алена Сусина,
аналитик информационно-аналитической
компании VladVneshService